I cake pops mimosa sono una ricetta originale e creativa per festeggiare la festa della donna, la festa della mamma o il compleanno di una persona speciale. Si tratta di cake pops, ovvero palline di torta ricoperte di cioccolato colorato e decorate con fiori di crema al burro. Ecco la ricetta per preparare i cake pops mimosa!
Ingredienti:
- 250 g di pan di Spagna
- 100 g di formaggio spalmabile
- 100 g di zucchero a velo
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di cioccolato bianco
- colorante alimentare giallo
- fiori di crema al burro per decorare
Procedimento:
- Sbriciolare il pan di Spagna e unirlo al formaggio spalmabile e allo zucchero a velo. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle palline con il composto di torta e riporle in frigo per almeno 30 minuti.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e immergere le punte dei bastoncini per cake pops nel cioccolato fuso. Inserire poi i bastoncini nella pallina di torta e riporre in frigo per altri 30 minuti.
- Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e colorarlo con il colorante alimentare giallo. Immergere le palline di torta nel cioccolato giallo e riporre in frigo per altri 30 minuti.
- Preparare la crema al burro con colorante alimentare verde e utilizzarla per decorare i cake pops, formando dei fiori a mimosa.
I cake pops mimosa sono pronti! Sono un’idea originale e golosa per sorprendere i vostri ospiti o per fare un regalo speciale ad una persona cara. Potete anche personalizzarli utilizzando colori e decorazioni diverse per adattarli a qualsiasi occasione. Buon divertimento in cucina!
Ecco alcuni consigli utili per preparare al meglio i cake pops mimosa:
- Utilizzare un pan di Spagna leggero: per ottenere dei cake pops morbidi e leggeri, è importante utilizzare un pan di Spagna soffice e leggero.
- Non esagerare con la quantità di formaggio spalmabile: il formaggio spalmabile è un ingrediente importante per mantenere l’umidità delle palline di torta, ma è importante non esagerare con la quantità altrimenti rischierete di ottenere un composto troppo denso e pesante.
- Immergere bene i bastoncini: per evitare che le palline di torta si stacchino dai bastoncini durante la decorazione, è importante immergere bene i bastoncini nel cioccolato fuso e farli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Lasciare raffreddare bene le palline di torta: è importante far raffreddare bene le palline di torta prima di decorarle, in modo che il cioccolato colorato possa aderire perfettamente e non collassare.
- Decorare con delicatezza: la decorazione con i fiori di crema al burro richiede un po’ di manualità, ma con un po’ di pratica si possono ottenere risultati fantastici. Ricordatevi di decorare i cake pops con delicatezza e precisione per un risultato perfetto.
Seguendo questi consigli, i vostri cake pops mimosa saranno perfetti: golosi, colorati e festosi!
