I biscotti al cioccolato sono una ricetta molto versatile e si prestano a molte varianti. Ad esempio, potete arricchirli con gocce di cioccolato bianco o al latte, oppure con noci o mandorle tritate.
Inoltre, potete personalizzarli aggiungendo spezie come la cannella o la noce moscata per un aroma ancora più intenso.
I biscotti al cioccolato sono anche un’ottima idea regalo, soprattutto se presentati in una bella scatola decorata con un nastro.
Infine, se avete voglia di sperimentare, potete anche utilizzare l’impasto dei biscotti al cioccolato come base per altre ricette, come torte o crostate.
In ogni caso, i biscotti al cioccolato sono un dolce facile e veloce da preparare, che piacerà a grandi e piccini.
Ecco la ricetta completa per i biscotti al cioccolato:
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 50 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Preparazione:
- In una ciotola, setacciate la farina e il lievito. Aggiungete il pizzico di sale e mescolate il tutto.
- In un’altra ciotola, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete l’uovo al composto di burro e zucchero e mescolate bene.
- Unite la farina al composto di uova, burro e zucchero e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete il cioccolato fondente precedentemente tritato e mescolate bene.
- Coprite l’impasto con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, formate delle piccole palline con l’impasto e disponetele su una teglia rivestita con carta da forno.
- Schiacciate leggermente le palline di impasto con le dita, in modo da dare ai biscotti una forma piatta.
- Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, finché non risultano dorati.
- Sfornate i biscotti al cioccolato e lasciateli raffreddare completamente sulla teglia.
- Una volta freddi, spolverizzate i biscotti con lo zucchero a velo.
I biscotti al cioccolato sono pronti per essere gustati! Conservateli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi e fragranti.
