Questa ricetta degli spiedini di pollo impanati e farciti con prosciutto cotto, provola dolce e salame di maiale nero di Napoli Food and More è un’esplosione di sapori. Combina ingredienti gustosi e saporiti, perfettamente bilanciati per creare un piatto delizioso e irresistibile.
Il cuore di questi spiedini è il petto di pollo, marinato in una deliziosa miscela di olio d’oliva, aglio, sale e pepe. La marinatura rende il pollo tenero e succoso, creando una base perfetta per le farciture che verranno.
La farcitura di prosciutto cotto, provola dolce e salame di maiale nero conferisce una combinazione di sapori affumicati e delicati, arricchendo il pollo con un’esplosione di gusti mediterranei. Il prosciutto cotto dona dolcezza, la provola dolce contribuisce a una morbida cremosità e il salame di maiale nero aggiunge un tocco di robustezza.
L’impanatura finale conferisce agli spiedini una croccantezza irresistibile, mentre la frittura li rende dorate e invitanti. Il contrasto tra l’esterno croccante e l’interno morbido e saporito rende questi spiedini di pollo un’ottima scelta per una cena speciale o un aperitivo con gli amici.
Puoi servire questi spiedini accompagnati da una fresca insalata mista, per bilanciare i sapori intensi delle farciture con una nota di freschezza. Oppure, potresti preparare una salsa cremosa a base di yogurt e erbe fresche per un tocco di leggerezza e un contrasto piacevole con la croccantezza degli spiedini.
Questa ricetta è altamente personalizzabile, quindi sentiti libero di apportare delle modifiche in base ai tuoi gusti e preferenze. Potresti, ad esempio, utilizzare diversi tipi di formaggio o salumi, o aggiungere spezie e aromi extra alla marinatura per esaltare ulteriormente il sapore del pollo.
In ogni caso, gli spiedini di pollo impanati farciti con prosciutto cotto, provola dolce e salame di maiale nero sono sicuramente un piatto che farà felici gli amanti della cucina gustosa e creativa. Sperimenta questa deliziosa ricetta e preparati a ricevere complimenti per la tua abilità culinaria!
Ecco la ricetta per gli spiedini di pollo impanati farciti con prosciutto cotto, provola dolce e salame di maiale nero di @napolifoodandmore
Ingredienti:
- 400 g di petto di pollo tagliato a fette sottili
- 100 g di prosciutto cotto a fette
- 100 g di provola dolce a fette
- 100 g di salame di maiale nero a fette
- 2 uova
- Farina q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di arachide (o altro olio da frittura)
Procedimento:
- Prepara gli ingredienti: taglia il petto di pollo di dimensioni simili. Taglia anche il prosciutto cotto, la provola dolce e il salame di maiale nero a fette di dimensioni simili ai cubetti di pollo.
- Prepara le fette farcite: prendi il petto di pollo a fette e sovrapponi una fetta di prosciutto cotto, una fetta di provola dolce e qualche fetta di salame di maiale nero. Ripeti con le altre fettine di pollo fino a esaurire tutti gli ingredienti.
- Prepara tre piatti separati: in uno metti la farina, nell’altro sbatti le uova leggermente con sale e pepe, e nel terzo metti il pangrattato.
- Arrotola la fettina di pollo su se stessa
- Impana gli spiedini: prendi il pollo arrotolato e passalo nella farina, assicurandoti che sia coperto uniformemente. Quindi immergilo nell’uovo sbattuto e infine passalo nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene il pangrattato.
- Infila gli spiedini e taglia in modo da creare più porzioni.
- Cuoci gli spiedini: in una padella abbastanza grande, versa abbondante olio di semi di arachide (o altro olio da frittura) e riscalda a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, friggi gli spiedini impanati fino a quando sono dorati e croccanti su tutti i lati. Usa una schiumarola per estrarre gli spiedini dall’olio e posizionali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Servi: gli spiedini di pollo impanati farciti con prosciutto cotto, provola dolce e salame di maiale nero sono pronti per essere gustati! Puoi servirli come piatto principale accompagnandoli con un contorno di verdure fresche o patatine fritte, oppure sono ottimi anche come finger food per un aperitivo.
Buon appetito!
