Cerchi la ricetta perfetta delle tagliatelle al forno? Eccola qui! Le tagliatelle fresche @lanticogranaio_antonio_stella, con la loro consistenza morbida e vellutata, sono una vera delizia per i palati più esigenti. Le tagliatelle fresche sono un’autentica meraviglia della cucina italiana, apprezzate per la loro consistenza morbida e il sapore delicato. La loro preparazione artigianale e l’uso di ingredienti di alta qualità le rendono una scelta perfetta per questa ricetta. Ogni morso di queste tagliatelle al forno porterà un sapore di autenticità e tradizione direttamente sulla tua tavola.
Le tagliatelle si sposano alla perfezione con la salsa di pomodoro, creando un piatto che è una vera esplosione di sapori mediterranei. La mozzarella fusa e il Parmigiano Reggiano grattugiato aggiungono un tocco di cremosità e formaggio che lascerà tutti senza parole.
Quindi, se sei pronto per un’esperienza culinaria straordinaria, preparati a deliziare i tuoi sensi con queste tagliatelle fresche al forno. Segui la ricetta e sperimenta la magia di questa prelibatezza italiana che ti conquisterà con ogni boccone.
Ecco una ricetta per preparare delle deliziose tagliatelle fresche al forno. Questa ricetta è sufficiente per 4 porzioni.
Ingredienti:
- 500 g di tagliatelle fresche @lanticogranaio_antonio_stella
- 400 g di salsa di pomodoro
- 200 g di mozzarella, tagliata a cubetti
- 500 g di macinato
- 100 g di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato
- Cipolla q.b.
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- Basilico fresco per guarnire (opzionale)
Procedimento:
- Preriscalda il forno statico a 180°C.
- In una grande pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata. Cuoci le tagliatelle fresche seguendo le istruzioni sulla confezione ma scolalele un paio di minuti prima del tempo di cottura completo in modo che siano ancora al dente. Scolale bene e mettile da parte.
- In una padella grande, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e fai soffriggere per un minuto o fino a quando inizia a profumare, aggiungi il macinato finchè non risulta cotto.
- Aggiungi la salsa di pomodoro alla padella con la cipolla e l’origano. Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, o fino a quando la salsa si è addensata leggermente. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Aggiungi le tagliatelle cotte nella padella con la salsa di pomodoro e mescola delicatamente in modo che siano ben ricoperte dalla salsa.
- Trasferisci metà delle tagliatelle e della salsa in una teglia da forno leggermente oliata. Distribuisci metà dei cubetti di mozzarella e una generosa spolverata di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato sopra.
- Aggiungi il resto delle tagliatelle e della salsa sulla prima strato e copri con il rimanente formaggio mozzarella e Parmigiano Reggiano.
- Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e fuso e il piatto è ben riscaldato.
- Una volta cotto, togli dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire. Guarnisci con foglie di basilico fresco, se desideri.
- Servi le tagliatelle fresche al forno calde e gustale!
Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per condividere con gli amici. Buon appetito!
