E se ti cimentassi nella creazione di irresistibili biscotti vetrati con la tua pasta frolla magica? Sarà sicuramente un’esperienza superiore a qualsiasi pasta acquistata in commercio! Gli ingredienti essenziali includono margarina, farina, zucchero, tuorli e caramelle, dando vita a una ricetta imperdibile per deliziare il tuo palato.
Realizzare biscotti di pasta frolla fatti in casa è un piacere, specialmente quando accompagnati da un buon caffè a fine pasto o durante una merenda magica! I biscotti di pasta frolla vetrati sono una variante apprezzata, aggiungendo un tocco speciale con il loro aspetto traslucido. Questa ricetta è una rivisitazione dei classici biscotti di pasta frolla, resi ancora più affascinanti grazie all’effetto vetro ottenuto utilizzando caramelle gommose.
Il segreto di questi biscotti vetrati risiede nell’impasto. Da quando ho scoperto questa versione, non ho più cambiato! Oggi condividerò con te la ricetta dell’impasto che utilizzo per i miei biscotti vetrati.
La ricetta per questa pasta frolla magica è incredibilmente semplice e veloce, perfetta per chiunque, anche per chi è alle prime armi in cucina. In soli 5 minuti, otterrai un impasto friabile, facilmente modellabile e che mantiene le sue qualità durante la cottura. Contrariamente alle tradizionali paste frolle, questa non si restringe durante la cottura, consentendoti di dare forma ai biscotti senza problemi. I prodotti utilizzati nella video-ricetta sono di sono di dc_casa, una scelta perfetta per decorare la vostra casa con un tocco festivo. Ogni dettaglio è curato con attenzione, creando un’atmosfera accogliente e calorosa per le festività.
Ingredienti per i Biscotti Vetrati:
- 400 gr farina 00
- 100 gr di fecola
- 250 gr margarina (a temperatura ambiente)
- 175 gr zucchero a velo
- 3 tuorli
- caramelle gommose o dure (colorate) q.b.
Procedimento:
- In una ciotola, mescola i 3 tuorli e aggiungi lo zucchero a velo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e chiaro.
- Aggiungi la margarina ammorbidita (a temperatura ambiente), la fecola e infine la farina setacciata, incorporando gli ingredienti gradualmente.
- Lavora l’impasto fino a ottenere un panetto omogeneo e liscio.
- Sulla superficie infarinata, stendi l’impasto con un mattarello fino a uno spessore di mezzo centimetro.
- Utilizza delle formine per dare forma ai biscotti e disponili su una teglia foderata con carta da forno, mantenendo una certa distanza tra di essi.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 10/15 minuti, finché la base dei biscotti assume un colorito dorato.
- Una volta sfornati, lascia raffreddare i biscotti e poi decora a piacere con zucchero a velo.
I biscotti vetrati con pasta frolla magica saranno un trionfo di croccantezza e gusto, perfetti per deliziare grandi e piccini durante le festività e non solo!
