I secondi piatti scelti da noi per gustare al meglio carni, pesci e tanto altro.
I canederli sono una ricetta di un piatto tipico delle cucine del nord Italia, Austria e Germania, preparati con pane raffermo, latte, uova e altri ingredienti a seconda della variante regionale. Questi bocconcini di pane hanno origini contadine e sono nati come soluzione per utilizzare il pane avanzato, evitando così gli sprechi. La ricetta dei …
Le seppie con i piselli sono la ricetta del piatto tipico della cucina mediterranea, molto amato per il loro sapore delicato e profumato. In questo articolo, scopriremo insieme la ricetta e la storia di questo piatto. Storia delle seppie con i piselli: Le seppie con i piselli hanno origini antiche e sono diffuse in tutto …
I carciofi alla giudia sono una ricetta di un piatto tipico della cucina ebraica romana, un antipasto croccante e saporito che ha conquistato i palati di molte persone in tutto il mondo. La loro preparazione richiede un po’ di tempo e di pazienza, ma il risultato è sicuramente straordinario. Vediamo insieme come preparare i carciofi …
La Torta Pasqualina è una ricetta di una torta salata tipica della cucina ligure, tradizionalmente servita durante la Pasqua. Questa prelibatezza è composta da una crosta di pasta sfoglia ripiena di un misto di spinaci, uova e ricotta, ed è arricchita con formaggio Parmigiano Reggiano e una punta di noce moscata. È un piatto rustico …
La Pizza di Pasqua: un’antica tradizione culinaria italiana La Pizza di Pasqua, conosciuta anche come Pasqualina o Torta di Pasqua, è una ricetta di un piatto tipico delle regioni italiane del centro-sud, in particolare dell’Umbria, delle Marche e della Toscana. Questa deliziosa focaccia salata è solitamente preparata durante le festività pasquali e rappresenta un’antica tradizione …
Il lampredotto è una ricetta di un piatto tipico della cucina toscana, in particolare della città di Firenze, preparato con il quarto stomaco della mucca, precedentemente bollito e servito in un panino. Il lampredotto è una specialità molto amata dai fiorentini, che lo consumano come spuntino o come pasto completo. La ricetta del lampredotto prevede …
Il khachapuri è una ricetta di un impasto rotondo o ovale ripieno di formaggio fuso. La parola “khachapuri” deriva dalla parola georgiana “khacho”, che significa “formaggio”, e “puri”, che significa “pane”. Ci sono molte varianti regionali di questo piatto, ognuna con la propria particolarità e sapore. La cucina georgiana è rinomata in tutto il mondo …
La ribollita è la ricetta della zuppa tipica della cucina toscana, che prende il nome dal fatto che viene riscaldata e “ribollita” il giorno dopo, per ottenere una consistenza ancora più densa e saporita. È un piatto povero ma molto nutriente, a base di verdure e pane raffermo, che rappresenta un simbolo della cucina italiana …
Le polpette di ricotta sono una ricetta di un piatto tipico della cucina italiana, perfetto per un pranzo o una cena veloce. Queste polpette sono molto facili da preparare e possono essere gustate sia calde che fredde. La ricotta, un formaggio fresco e delicato, conferisce alle polpette un sapore morbido e cremoso, rendendole perfette anche …
L’agnello in umido è una ricetta di un piatto tipico della cucina mediterranea, dal sapore intenso e ricco. Questo piatto prevede la cottura lenta e a fuoco basso della carne d’agnello, che viene cotta in un sughetto di verdure, vino e aromi, che la rendono morbida e succulenta. Per preparare l’agnello in umido, gli ingredienti …
