La Nutella è una crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole, molto amata in tutto il mondo. Molti, però, non sanno che è possibile prepararla in casa con pochi ingredienti e in modo semplice e veloce. In questo articolo vi spiegheremo come fare la Nutella fatta in casa, seguendo passo per passo la ricetta.
La crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole, meglio conosciuta come Nutella, è stata inventata nel 1946 dall’italiano Pietro Ferrero, fondatore dell’azienda dolciaria Ferrero. In quel periodo la situazione economica in Italia era difficile, e il cioccolato era un prodotto costoso e poco accessibile alla maggior parte delle famiglie.
Ingredienti:
- 200 g di nocciole tostate
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero a velo
- 100 ml di latte intero
- 50 g di burro morbido
Procedimento:
- Tostare le nocciole: Prima di tutto, è necessario tostare le nocciole per aumentare il loro sapore. Per farlo, distribuite le nocciole su una teglia e cuocetele in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la pelle inizia a staccarsi.
- Sbucciate le nocciole: Dopo aver tostato le nocciole, lasciatele raffreddare per qualche minuto e poi sbucciatele strofinandole con un canovaccio. Non importa se non riuscite a eliminare tutta la pelle, ma cercate di rimuoverne il più possibile.
- Tritate le nocciole: Mettete le nocciole tostate e sbucciate in un frullatore e tritatele fino a quando diventano una polvere fina. Continuate a frullare finché non si formi una crema.
- Sciogliete il cioccolato: Mettete il cioccolato fondente a pezzi in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria, ovvero inserite il pentolino in una padella più grande riempita d’acqua bollente senza che il pentolino tocchi l’acqua. Mescolate con una spatola finché il cioccolato non si scioglie completamente.
- Aggiungete gli altri ingredienti: Aggiungete al cioccolato fondente fuso lo zucchero a velo, il latte e il burro morbido. Mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiungete la crema di nocciole: Unite la crema di nocciole al composto di cioccolato e mescolate bene.
- Conservate la Nutella fatta in casa: Mettete la Nutella fatta in casa in un barattolo di vetro pulito e sigillato. Potrete conservarla in frigorifero per qualche settimana.
La vostra Nutella fatta in casa è pronta da spalmare sui pancake, sul pane, o semplicemente da gustare a cucchiaini. E’ un’alternativa gustosa e sana alla Nutella industriale, senza l’uso di olio di palma e conservanti.
Fare la Nutella fatta in casa è semplice e veloce, e permette di gustare una crema spalmabile con un gusto più naturale e senza ingredienti nocivi
