La ricetta dei Kinder Fetta al Latte Light con crema alla banana è una variante leggera e deliziosa del classico dolcetto che tutti amiamo. Con un ridotto contenuto di grassi, questi dolcetti sono perfetti per coloro che cercano un’opzione più salutare senza rinunciare al gusto.
La preparazione inizia con la pasta biscotto, che è una base soffice e cioccolatosa. Gli albumi montati conferiscono leggerezza all’impasto, mentre i tuorli e lo zucchero semolato donano dolcezza e consistenza. L’aggiunta di cacao amaro dona quel tocco di cioccolato intenso, mentre la farina 00 lega tutti gli ingredienti. Il risultato è una base morbida e gustosa, pronta ad accogliere la deliziosa crema al latte.
La crema al latte è una combinazione di yogurt greco, latte condensato e miele millefiori. Questa crema risulta cremosa e dolce al punto giusto. La banana, schiacciata e amalgamata alla gelatina sciolta, dona un gusto fresco e fruttato alla crema. La gelatina aiuta a solidificare la crema, rendendola facilmente tagliabile e stabile.
Una volta che la crema al latte si è solidificata, i Kinder Fetta al Latte Light possono essere tagliati in forme rettangolari o quadrate, proprio come quelli originali. Puoi decorarli con pezzetti di banana fresca o cacao amaro in polvere per aggiungere un tocco di eleganza e gusto.
Questa ricetta ti permette di gustare un dolce indulgente in versione light, ideale per chi desidera ridurre l’apporto di grassi senza rinunciare al piacere di un dolce delizioso. I Kinder Fetta al Latte Light con crema alla banana sono perfetti da servire come dessert dopo un pasto o come golosa merenda.
Sperimenta questa ricetta e sorprendi i tuoi amici e familiari con un dolce leggero e saporito che saprà conquistare tutti.
Ecco la ricetta per i Kinder Fetta al Latte Light con crema alla banana:
Ingredienti:
Per la pasta biscotto:
- 4 albumi
- 4 tuorli
- 75 g di zucchero semolato
- 30 g di olio di semi di girasole
- 15 g di cacao amaro
- 20 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
Per la crema al latte:
- 150 g di yogurt greco
- 50 g di latte condensato
- 10 g di miele millefiori
- 3 g di gelatina in fogli
- 1 banana piccola
Procedimento:
- Inizia preparando la pasta biscotto. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata o rettangolare con carta da forno, noi abbiamo usato la teglia antiaderente di Chef Made
- In una ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa.
- In un’altra ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole al composto di tuorli e zucchero e mescola bene.
- Aggiungi il cacao amaro setacciato e la farina 00 al composto di tuorli e zucchero. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi gli albumi montati al composto di tuorli e zucchero. Mescola con movimenti delicati dal basso verso l’alto per incorporare gli albumi senza smontarli.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna la pasta biscotto nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti o fino a quando risulta asciutta al tatto.
- Mentre la pasta biscotto si raffredda, prepara la crema al latte. In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il latte condensato e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
- Metti la gelatina in fogli in una piccola ciotola d’acqua fredda per ammorbidirla.
- Spremi la banana in una ciotola e schiacciala con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia.
- In un pentolino, sciogli la gelatina ammollata precedentemente in poca acqua calda. Assicurati che la gelatina si sciolga completamente.
- Aggiungi la gelatina sciolta alla purea di banana e mescola bene.
- Aggiungi la purea di banana alla miscela di yogurt, latte condensato e miele. Mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versa la crema al latte sulla pasta biscotto ormai fredda e livella la superficie con una spatola.
- Metti la teglia in frigorifero e lascia raffreddare per almeno 2-3 ore o fino a quando la crema al latte si sarà solidificata
- Una volta che la crema al latte si è solidificata, puoi procedere a tagliare i Kinder Fetta al Latte Light in forme rettangolari o quadrate, simili alle originali.
- Trasferisci i Kinder Fetta al Latte Light in un piatto da portata e decora a piacere. Puoi aggiungere pezzetti di banana fresca o cacao amaro in polvere per dare un tocco finale.
- I tuoi Kinder Fetta al Latte Light con crema alla banana sono pronti per essere gustati! Conservali in frigorifero fino al momento di servirli per mantenerli freschi.
- Spero che questa ricetta ti sia utile.
Buon appetito!
