Le scaloppine di maiale con latte sono un piatto gustoso e facile da preparare, che combina la morbidezza della carne di maiale con la cremosità del latte. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare le scaloppine di maiale con latte in modo semplice ma delizioso.
La prima cosa da fare è preparare gli ingredienti necessari. Per quattro persone avrete bisogno di quattro fettine di lonza di maiale, farina per la panatura, olio d’oliva, un bicchiere di latte, un cucchiaio di burro, un spicchio d’aglio tritato, sale e pepe qb, e brodo di carne (facoltativo).
Iniziate battendo le fettine di carne con un batticarne o un mattarello fino a renderle sottili. Poi passatele nella farina per coprirle completamente. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e adagiate le scaloppine. Cuocete a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme da entrambi i lati. Ci vorranno circa 3-4 minuti per lato. Togliete le scaloppine dalla padella e tenetele in caldo.
Nella stessa padella, aggiungete il burro e l’aglio tritato e fatelo dorare per qualche minuto. Aggiungete il latte e portate ad ebollizione, mescolando bene. Aggiustate di sale e pepe e se necessario, il brodo di carne per ottenere una salsa più cremosa. Rimettere le scaloppine nella padella e farle cuocere nella salsa per alcuni minuti, fino a quando la carne è cotta e la salsa si addensa.
Servite le scaloppine calde, accompagnate da contorni di verdure o patate arrosto. La salsa cremosa al latte si abbina perfettamente alla carne morbida e saporita, creando un piatto equilibrato e gustoso.
Sono un piatto versatile e delizioso, perfetto per una cena in famiglia o per una serata con gli amici. Con questa ricetta facile e veloce, potrete preparare un piatto gustoso in pochi minuti, che piacerà a tutti i commensali. Provatele e non ve ne pentirete!
Ecco una ricetta per preparare le scaloppine di maiale con latte
Ingredienti:
- 4 fettine di lonza di maiale
- Farina per la panatura
- Olio d’oliva
- 1 bicchiere di latte
- 1 cucchiaio di burro
- 1 spicchio d’aglio tritato
- Sale e pepe qb
- Brodo di carne (facoltativo)
Procedimento:
- Battete le fettine di carne con un batticarne o un mattarello, fino a renderle sottili.
- Passatele nella farina per coprirle completamente.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e adagiate le scaloppine.
- Cuocere a fuoco medio-alto fino a doratura uniforme da entrambi i lati. Ci vorranno circa 3-4 minuti per lato.
- Togliere le scaloppine dalla padella e tenerle in caldo.
- Nella stessa padella, aggiungere il burro e l’aglio tritato. Far dorare per qualche minuto.
- Aggiungere il latte e portare ad ebollizione, mescolando bene.
- Aggiustare di sale e pepe e se necessario, il brodo di carne per ottenere una salsa più cremosa.
- Rimettere le scaloppine nella padella e farle cuocere nella salsa per alcuni minuti, fino a quando la carne è cotta e la salsa si addensa.
Servite le scaloppine calde, accompagnate da contorni di verdure o patate arrosto.
